Gastgewerbe und Hotellerie

La Pinte du Vieux Manoir

Der Stammtisch ist zurück - Mit grosser Freude informieren wir die Bevölkerung, dass das Restaurant «La Pinte du Vieux Manoir» neu von Philip und Rita Hofkunst übernommen wurde. Das Gastgeberpaar bringt frischen Wind und ein herzliches, familienfreundliches Konzept in das traditionsreiche Haus.

Im Zentrum ihres Angebots steht eine Marktküche, die sich durch die Verwendung von frischen und saisonalen Produkten auszeichnet. Die Gerichte werden täglich mit grosser Sorgfalt, Liebe zum Detail und kulinarischer Leidenschaft zubereitet. Kulturell verwurzelt in der Region, lässt sich die Küche dabei von Schweizer und französischen Traditionen inspirieren.

Philip und Rita Hofkunst freuen sich darauf, Gäste aus nah und fern in der stilvollen und zugleich einladenden Atmosphäre der «La Pinte du Vieux Manoir» begrüssen zu dürfen.

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Übernachtungen & exklusive Events

Als Unterkünfte stehen Ihnen einzigartige Wohnformen wie das Luxusbaumhaus «Glasdiamant», das «Bahnwärterhüsli» und das grosszügige «Seehaus» zur Verfügung. Das historische Anwesen / Hauptgebäude des einstigen Freiburger 5-Sterne-Hotels bietet momentan eine einzigartige Kulisse für exklusive Hochzeiten und Events.

Als Unterkunft steht Ihnen das einzigartige Luxusbaumhaus «Glasdiamant» zur Verfügung.

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Ein Blick in die Vergangenheit

Die Geschichte des Le Vieux Manoirs reicht bis ins Jahr 1724 zurück, als Nicolas Chatoney das Grundstück erwarb. Über zweieinhalb Jahrhunderte blieb es im Besitz der Familie, bis Laure Mallet-Chatoney im frühen 20. Jahrhundert eine Sommerresidenz errichtete. Die exquisite Villa, erbaut 1906/07, vereinte englischen Stil mit funktionaler Innenausstattung und verspielter Architektur. Später wurde das Anwesen zu einem Hotel umgewandelt und seit den 1950er Jahren zieht das Anwesen Gäste aus aller Welt an.

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